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B1グランプリ初代チャンピオンに輝いた富士宮やきそば
の産みの親が、渡辺英彦氏です。

渡辺英彦氏は、ご当地グルメ、B級料理を使って地域活性化
を実現しました。

渡辺英彦氏については、以下の書籍や情報が参考になります。


渡辺英彦 富士宮やきそば学会会長 B級グルメで地域活性化


現在、活力不足に悩む全国各地の市町村を助けるため、講演
活動に飛び回っている渡辺英彦氏。

ぜひその手法を参考にしてみてください。
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by foreignkawase | 2013-01-16 13:23